韓国料理ダッカルビ（タッカルビ）＠代々木ゆるり：ランチ日記

初めてのダッカルビ（タッカルビ）♪

代々木「ゆるり」のランチに、滑り込みセーフ☆

ダッカルビ…「韓国風野菜と鶏肉のピリ辛蒸し焼き」とある。
ふ～ん、ダッカルビって、メニューで見たことあるけど食べたことはなかったな。ダッカルビにしよ～♪

う～ん、どの辺が韓国風なんだろう？全然ピリ辛じゃないぞ…サツマイモが入ってたりしてるし…アレンジされてるのかな？
本場韓国のダッカルビって、どんなだろ～？

てことで、ネットで調べてみた。

韓国風レシピ・タッカルビ
ダッカルビとは「鶏のカルビ」のこと。「韓国風すき焼き」って感じ。かなり辛い！
ゆるりのダッカルビとは、ずいぶん違うんだな。

ソウル観光情報サイト：タッカルビ
ダッカルビって、サツマイモ入ってるのが普通なんだ☆
で、春川（チュンチョン）式のダッカルビが主流…ふ～ん

そこで、春川（チュンチョン）式のダッカルビを検索！

韓国京春線の旅タッカルビの本場！春川へ
へぇ～、春川ってダッカルビの町として有名なんだって☆
何～、町の中心部にダッカルビ村とな！←ダッカルビ屋だらけらしい

ところで「ダッカルビ」と「タッカルビ」、どっちが正しいの？

東京都渋谷区代々木1-18-13
03-3370-8588
ゆるり公式サイト

韓国家庭料理「タッカルビ」
豆板醤がピリッと利いています☆

カフェの住人の夢分析
カフェの住人の心理カウンセリング

●カウンセリングメニュー